Marshmallow Nasıl Ve Neden Yapılır?
Marshmallow Nasıl Ve Neden Yapılır?: Marshmallow yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Bu lezzetli şekerlemeyi evde yapabilirsiniz. Marshmallow, şeker, jelatin ve su gibi basit malzemelerle hazırlanır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bu tatlıyı yapmanın nedeni ise ev yapımı lezzetini deneyimlemektir. Kendi marshmallow’unuzu yaparak, taze ve doğal malzemelerle dolu bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Marshmallow nasıl ve neden yapılır? Marshmallow, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvama sahip olan, tatlı bir atıştırmalıktır. Marshmallow yapımı oldukça basittir ve birkaç temel malzeme gerektirir. İlk olarak, şeker, su ve mısır şurubu bir tencerede karıştırılır ve kaynatılır. Ardından, jelatin eklenir ve karışım iyice çırpılır. Son olarak, vanilya özütü eklenerek karışım tamamlanır. Karışım, kalıplara dökülerek soğumaya bırakılır. Marshmallowlar, isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya kakao tozu ile kaplanabilir ve servis edilebilir. Marshmallow yapmanın nedeni ise, evde lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde etmektir. Kendi marshmallowlarınızı yaparak, içeriklerini kontrol edebilir ve katkı maddelerinden kaçınabilirsiniz. Ayrıca, sevdiklerinize özel bir hediye olarak da sunabilirsiniz.
| Marshmallow nasıl ve neden yapılır? Marshmallow yapmak için basit malzemeler kullanılır. |
| Marshmallow yapımı için şeker, jelatin ve su gibi malzemeler gereklidir. |
| Marshmallow yaparken, şeker ve su karıştırılarak kaynatılır ve jelatin eklenir. |
| Jelatinin eklenmesiyle karışım köpürtülür ve marshmallow kıvamına gelene kadar çırpılır. |
| Marshmallow karışımı, kalıplara dökülüp soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. |
- Marshmallow yapmak için şeker, jelatin ve su kullanılır.
- Jelatin eklenerek karışım köpürtülür ve marshmallow kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Marshmallow karışımı kalıplara dökülüp soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
- Marshmallow yapımında renklendirici veya aroma verici kullanılabilir.
- Marshmallow, sıcak çikolata veya ateşte kızartılarak da tüketilebilir.
İçindekiler
Marshmallow nasıl yapılır?
Marshmallow yapmak için öncelikle jelatin, su ve şeker gibi temel malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Jelatinin suda yumuşaması için bekletilmesi ve ardından ısıtılarak eritilmesi önemlidir. Şeker ve su karışımı da bir tencerede kaynatılır ve şekerin tamamen erimesi sağlanır. Daha sonra jelatin karışımı şekerli suya eklenir ve iyice karıştırılır. Karışım, mikser yardımıyla kabarana kadar çırpılır. Son olarak, karışım bir kaba dökülerek soğuması için bekletilir ve dilimlenerek servis edilebilir.
| Malzemeler | Yapılışı | Püf Noktaları |
| 2 su bardağı şeker | Şekeri ve suyu tencereye alın. | Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. |
| 1 su bardağı su | Karıştırarak kaynamaya bırakın. | Kaynadıktan sonra karıştırmayın ve ocaktan alın. |
| 3 yemek kaşığı jelatin | Jelatini bir kaseye alın ve üzerine 6 yemek kaşığı su ekleyin. | Jelatinin tamamen eridiğinden emin olun. |
| 1 çay kaşığı vanilya özütü | Jelatinli karışımı tencereye ekleyin ve karıştırın. | Vanilya özütünü son aşamada ekleyin. |
Marshmallow neden yapılır?
Marshmallow yapmanın birkaç nedeni vardır. İlk olarak, marshmallowlar tatlı bir lezzete sahiptir ve çoğu kişi tarafından sevilir. Ayrıca, marshmallowlar çeşitli tatlı tariflerinde kullanılabilir. Örneğin, sıcak çikolata üzerine serpilerek veya keklerin üzerini süsleyerek kullanılabilirler. Marshmallowlar aynı zamanda kamp ateşinde veya mangalda ızgara yapmak için de kullanılabilir. Üzerleri kızarana kadar ısıtıldığında, dışı hafifçe karamelize olurken içi yumuşak ve püf noktasında kalır. Bu da marshmallowları eğlenceli bir atıştırmalık haline getirir.
- Marshmallow yapmak için şeker, mısır şurubu, su ve jelatin kullanılır.
- İlk adımda, şeker, mısır şurubu ve su bir tencereye konulur ve karıştırılır.
- Ardından karışım kaynama noktasına gelene kadar ocakta pişirilir. Jelatin eklenir ve karıştırılır.
Marshmallow nasıl saklanır?
Marshmallowlar doğru şekilde saklandığında daha uzun süre taze kalır. İdeal olarak, marshmallowları hava geçirmez bir kapta veya poşette saklamak en iyisidir. Böylece nemden etkilenmezler ve yumuşaklıklarını korurlar. Ayrıca, marshmallowları serin ve kuru bir yerde muhafaza etmek de önemlidir. Sıcaklık ve nem marshmallowların bozulmasına neden olabilir, bu nedenle bu faktörlere dikkat etmek önemlidir.
- Marshmallowları taze ve nemden uzak bir ortamda saklayın.
- Marshmallowları hava geçirmez bir kapta veya poşette saklayın.
- Marshmallowları doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
- Marshmallowları oda sıcaklığında saklayın, buzdolabına koymayın.
- Eğer marshmallowlarınız sertleşirse, bir dilim ekmek ekleyerek onları yumuşatabilirsiniz.
Marshmallow nasıl eritilir?
Marshmallowların eritilmesi için en yaygın yöntem bain-marie tekniğidir. Bunun için bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır. Üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirilir ve içerisine marshmallowlar eklenir. Kısık ateşte veya su buharının üzerinde karıştırarak marshmallowlar tamamen eriyene kadar beklenir. Eritilen marshmallowlar daha sonra istenilen tarife göre kullanılabilir.
| Buharda Eritme | Mikrodalga Fırında Eritme | Tencerede Eritme |
| Su dolu bir tencerenin üzerine metal bir kabı yerleştirin ve marshmallowları kabın içine koyun. Kaynar suyun buharı marshmallowları eritecektir. | Mikrodalga fırın kabına marshmallowları yerleştirin. Yaklaşık 15-20 saniye boyunca düşük güçte ısıtın. Ara ara kontrol edin ve karıştırın. | Tencereye marshmallowları koyun ve düşük ateşte eritin. Sürekli karıştırarak eriyene kadar pişirin. |
| Buhar banyosu yöntemiyle de eritme yapabilirsiniz. Bunun için marshmallowları bir kaseye koyup, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtun. | Mikrodalga fırında eritirken dikkatli olun ve marshmallowların yanmaması için sık sık kontrol edin. | Tencerede eritirken, marshmallowları düşük ateşte pişirin ve yanmamasına dikkat edin. |
| Bu yöntemle marshmallowlar homojen bir şekilde erir ve kullanıma hazır hale gelir. | Mikrodalga fırında eritme işlemi hızlı ve pratik bir şekilde yapılır. | Tencerede eritme yöntemi daha uzun sürebilir, ancak kontrollü bir şekilde eritme imkanı sağlar. |
Marshmallow nasıl renklendirilir?
Marshmallowları renklendirmek için gıda boyaları kullanılabilir. Gıda boyaları, marshmallow karışımına eklenerek homojen bir şekilde dağıtılmalıdır. Renkli marshmallowlar için genellikle jel veya toz formunda gıda boyaları tercih edilir. Boyaların miktarı, istenen renk yoğunluğuna bağlı olarak ayarlanabilir. Daha sonra renklendirilen marshmallow karışımı kullanılarak tarife devam edilebilir.
Marshmallow renklendirmek için gıda boyaları veya doğal renklendiriciler kullanılabilir.
Marshmallow nasıl sertleştirilir?
Marshmallowların sertleştirilmesi için genellikle jelatin kullanılır. Jelatin, suyla karıştırılarak yumuşatılır ve daha sonra ısıtılarak eritilir. Eritilen jelatin, marshmallow karışımına eklenir ve iyice çırpılır. Bu sayede marshmallowlar daha sert bir kıvama sahip olur. Ayrıca, marshmallowları sertleştirmek için soğuk ortamda bekletmek de etkili olabilir.
Marshmallow sertleştirmek için jelatin, şeker ve su karışımının düşük sıcaklıkta kaynatılıp soğutulması gerekmektedir.
Marshmallow nasıl dolgu yapılır?
Marshmallowların dolgusu için genellikle çikolata kullanılır. İki adet marshmallow arasına eritilmiş çikolata sürülür ve birleştirilir. Daha sonra marshmallowlar isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık parçacıkları veya renkli şekerlemelerle kaplanabilir. Bu şekilde dolgulu marshmallowlar elde edilir. Ayrıca, marshmallowların içine farklı meyve püreleri veya kremalar da ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
Marshmallow nasıl yapılır?
Marshmallow yapmak için öncelikle şeker, mısır şurubu ve suyu bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Yumurta akı nasıl eklenir?
Kaynamaya başlayan karışıma yumurta akını ekleyin ve mikserle çırpın. Bu aşamada karışımın sıcaklığına dikkat edin ve karıştırmaya devam edin.
Jelatin nasıl eklenir ve karıştırılır?
Yumurta akı karışımının üzerine jelatin ekleyin ve iyice karıştırın. Böylece marshmallow karışımınız kıvamını alacaktır.
